Zutaten*
- 1 Saiblingsfilet
- 1⁄4 l Leinöl
- 1-2 Kapseln Ferronit Kapseln
- Frische Kräuter
*Nach Möglichkeit alle Zutaten aus Bio-Landwirtschaft
Zubereitung:
Das Filet rollen und in fingerdicke Röllchen schneiden, die jeweils mit einem Zahnstocher fixiert werden.
1⁄4 I Leinöl handwarm erwärmen und die Röllchen 5min in das warme Öl einlegen, bis die Oberfläche glasig wird. Die Röllchen aus dem Öl nehmen und pro Röllchen mit 1⁄2 Kapsel Ferronit bestreuen.
Die Röllchen auf einen vorgewärmten Teller geben und mit frischen Gartenkräutern garnieren.
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